Mantener un control estricto sobre los niveles de glucemia es fundamental para la salud metabólica. La glucosa, definida como el azúcar presente en sangre que aporta energía al organismo, presenta rangos específicos que determinan el estado de salud de una persona.

Jorge Tartaglione sostuvo en LN+ que el valor normal en ayunas debe situarse por debajo de los 100 mg/dl: “La glucemia en ayunas, tiene que ser debajo de 100″.

“Si es de 100 a 125, algo está trabajando mal. Después, uno dice: ´No, yo tengo este valor porque ayer comí demasiado´. Te pido un análisis que me va a decir qué valor de azúcar tenés en los últimos tres meses, que es la hemoglobina glicosilada", sumó y detalló que encontrarse entre estos valores, marca una zona de alerta conocida como prediabetes.

El especialista destacó la relevancia de la hemoglobina glicosilada, un examen que permite conocer el comportamiento del azúcar en sangre durante los últimos tres meses. Respecto a este análisis, el médico aclaró que no se requiere una extracción adicional.

El médico establece que, si tras ingerir alimentos y aguardar dos horas los valores oscilan entre 140 y 200 mg/dl, el paciente se encuentra frente a un diagnóstico de prediabetes. La falta de tratamiento en esta etapa es riesgosa, ya que de acuerdo con las proyecciones: “El 5 o el 10% de estas personas al año evolucionan a ser diabéticos. El 70% lo desarrolla a lo largo de su vida. Y si yo no te trato, el 90% se hace diabético”

Cómo controlar la glucemia

Parar poder controlar la glucemia, el especialista subrayó la importancia en el cambio de hábitos, una alimentación equilibrada y la consulta con profesionales cómo los pilares fundamentales para frenar este proceso patológico.

El funcionamiento biológico depende de la insulina, una hormona que actúa como llave permitiendo que la energía ingrese a las células. Cuando esta cerradura se endurece o la llave falta, aparecen los problemas metabólicos. En este sentido, el especialista remarcó: “La única manera de destrabar la cerradura es actividad física”.

Por otro lado también destacó la importancia de controlar el peso corporal: “Bajar de peso porque esto lo empuja mucho a la obesidad. Uno de los medicamentos es la metformina y uno son los nuevos medicamentos que es la Tirzepatida que fue aprobada y que está para estos tratamientos”.

Para concluir, Tartaglione subrayó la importancia de consultar a los profesionales para tratar cada caso en particular: “Lo importante es no asustarte. Pedirte un análisis una vez por año; tenés que saber tu glucemia”, cerró.

El proyecto de presupuesto 2027 que envió este martes el Gobierno al Congreso y que presume, entre otras variables, un crecimiento del PBI del 4% anual, un dólar mayorista en $1847,6 en diciembre y una inflación de 18% interanual en igual período, fue considerado “muy optimista” por economistas consultados, que, sin embargo, destacaron como positivo el compromiso con el equilibrio fiscal.

Milagros Gismondi, economista jefe de la consultora Invecq, opinó que lo primero a señalar es que, de cumplirse este Presupuesto, se daría un cuarto año consecutivo de superávit primario y financiero en 2027, algo casi inédito en la historia argentina. “Es cierto que el superávit primario de 2026 se ajustó a la baja (de 1,5% del PBI en el Presupuesto 2026 a 1,3% en este, para el mismo año), pero según lo presentado, el superávit financiero se mantendría estable en 0,2% del PBI”, agregó.

Faltan poco más de dos meses para que se cierre el período legislativo. Ese plazo es importante porque el Gobierno parece obsesionado con cambiar la legislación electoral vigente, sobre todo con la eliminación o suspensión de las primarias abiertas, obligatorias y simultáneas (PASO). Resulta, y de ahí lo perentorio de aquel plazo, que la Cámara Nacional Electoral dictó una acordada en la que advierte quelas reglas del juego deben respetarse cuando se avecinan las elecciones. Los jueces de esa Cámara (Alberto Dalla Vía, Santiago Corcuera y Daniel Bejas) escribieron la oportuna resolución porque el proyecto de reforma política que ahora debate el Senado incluye algunos cambios esenciales para los comicios, justo cuando falta un año para las elecciones presidenciales en las que Javier Milei aspira a renovar su mandato.

El Gobierno presentó este mediodía la radiografía que espera para el año electoral en materia económica. Según el proyecto de presupuesto 2027 enviado al Congreso, se presume un crecimiento del PBI del 4% anual, el dólar promedio mayorista se proyecta en $1847,6 en diciembre y la inflación estaría “desacelerando” al 18% interanual en el mismo período.

El principal foco está puesto en el mantenimiento del superávit primario. “De cara a 2027, el mantenimiento irrestricto del equilibrio de las cuentas públicas se consolidará como la regla fiscal inalterable de esta administración, previendo lograr por cuarto año consecutivo un excedente financiero en las cuentas públicas nacionales. Cabe destacar que se trata de un hecho inédito en la historia del país al lograrse en un contexto sin default”, afirmó el Ministerio de Economía en una síntesis de la hoja de ruta.

El gobierno de Reino Unido publicó este martes una guía para “proteger” a las empresas que se encuentran en las islas Malvinas de las sanciones establecidas por el gobierno argentino.

En el documento “Hacer negocios con las islas Malvinas [Doing business with the Falkland Islands en el título original]” publicado en el sitio oficial de la administración, incentivaron a las compañías a trabajar en las islas y hablaron de actividad económica “legítima” en el archipiélago. En el texto también argumentaron que la Argentina no tiene jurisdicción para aplicar la ley en las islas.

UNA POR UNA TODAS LAS CLAVES ACÁ.

El gobierno dio a conocer los ejes principales del Presupuesto 2027 que este martes ingresó a la Cámara de Diputados. Las previsiones se discutieron en la reunión de la mesa política, que se extendió por más de tres horas y media. Allí se abordaron dos temas centrales: las principales variables económicas previstas para 2027 y la agenda legislativa.

De acuerdo a la información, el ministro de Economía, Luis Caputo, presentó los principales indicadores contemplados para 2027. “Se prevé un crecimiento del PBI del 4 por ciento”, sostuvieron. Entre otros supuestos, el Presupuesto 2027 estima que la inflación acumulada en el año será del 18% (21,1% promedio durante 2026), mientras que los salarios tendrán un ajuste promedio del 25,4%.

“¿Qué estamos haciendo? Curiosamente, lo explicó muy bien un periodista kirchnerista”, chicaneó Luis Caputo al describir el rumbo del modelo. De esta manera, el ministro de Economía picanteó a Diego Iglesias, quien viajó a la ciudad de Shenzen y contó desde allí el crecimiento económico de China.

“Él está en China; si ustedes cambian Shenzhen por la Argentina, es exactamente lo que estamos haciendo. La explicación que da él es perfecta”, acotó el titular del Palacio de Hacienda durante su discurso en el Día de la Exportación junto a la Cámara de Exportadores de la República Argentina (CERA), antes de pasar un video con el testimonio de Iglesias.

En una entrevista para LN+ Gabriel Rolón se refirió a los mandatos externos: “Creemos que decidimos cuando en realidad solo estamos cumpliendo un mandato inconsciente que no nos deja ninguna elección”.

“Un mandato inconsciente es una voz, es un destino; un destino que te impulsa en una dirección sin dejarte la posibilidad de elegir”, agregó. En este contexto, el analista sostuvo que estos mandatos muchas veces marcan las decisiones de los individuos, como por ejemplo, el hecho de que muchas mujeres decidan no ser madres.

“No es lo mismo haber sido un hijo deseado que ser el producto de un método anticonceptivo que falló, porque no se pisa al mundo de la misma manera”, subrayó Rolón sobre los embarazos no deseados.

“No es lo mismo que te esté esperando un deseo, que haya un lugar preparado para vos, desde el deseo de esas mamás o esos papás, que te convocan a ese lugar y ya te está esperando un sitio donde hay un amor volcado, que ser un inconveniente”, sumó.

El deseo

Durante la entrevista, el especialista también profundizó en las aristas más complejas del comportamiento humano y puso el foco en cómo la incomodidad es un componente ineludible para quien decide profundizar en su propia subjetividad.

“El deseo te incomoda porque te señala la falta. Se desea lo que no se tiene”, afirmó el analista y, en la misma línea, sumó: “Cuando surge el deseo, ya es algo incómodo. Uno empieza a ponerse de lo que sea, desde: `¿No habrá un vaso de agua por acá?` hasta: `¿Dónde está la persona que alguna vez me amará?`“.

Asimismo, el escritor comparó el deseo como iluminación que señala la falta: “El deseo va a ser ese foco de luz que te ilumina, ni más ni menos que ese lugar donde hay algo que te falta. Entonces ya de por sí es incómodo”.

“Vas a empezar a caminar alrededor de eso que te falta, buscándole algunos semblantes. Un amor, un libro, un éxito, un programa de televisión, un trabajo, un hijo. Lo que vos quieras que son todos nobles intentos de llenar un vacío imposible de ser llenado”, agregó para remarcar que convivir con la falta es una condición propia del ser humano.

“Eso es ser un ser humano; es vivir con el sentimiento trágico de la vida, que sé que me voy a morir, sé que todos los que amo se van a morir, sé que todo lo que amo en algún momento no estará. Tengo que vivir con eso, sabiéndolo”, reafirmó en la misma línea.

Vínculos de pareja

En otro fragmento de la entrevista, Rolón se refirió a los vínculos de pareja: “Tengo una mala noticia: una mañana te vas a dar vuelta vas a mirar la sábana y vas a ver que de tu media naranja caen chorros de desilusión, porque a toda media naranja le falta al menos un gajo, porque esa ilusión de completud no está”.

“¿Qué gracia tiene amar a alguien que es perfecto? La gracia del amor es abrazar también la imperfección del otro. Es el lugar donde el otro no puede (...) entender que el otro, como yo, es un ser recorrido por la falta, por el miedo, por la angustia", explicó.

El especialista se refirió al concepto de la “VTV del amor”, una metáfora sobre la necesidad de revisar periódicamente el estado de las relaciones. “La mayoría de las personas tienen desgraciadamente parejas que no querrían tener, o porque no han terminado de aceptar eso que de su pareja no les gusta y sufren, o porque ya está, se han resignado”, destacó el especialista.

En la misma línea, sostuvo que el miedo a la soledad es un factor determinante que empuja a muchos individuos a sostener vínculos dañinos, donde olvidan que la soledad es una condición intrínseca de ser seres hablantes.

Representantes de once Casas Reales y una veintena de jefes de Estado y líderes internacionales aterrizaron sus aviones privados y anclaron sus barcos en Oslo para acompañar a la familia real noruega en el último adiós al rey Harald V, que murió el 28 de agosto, a los 89 años.

Considerado por varias generaciones como el “abuelo de la nación”, el monarca dejó como legado un reinado marcado por la cercanía, el sentido del deber y una extraordinaria capacidad para conectar con los ciudadanos. Y eso se vio muy claro el pasado miércoles 9, cuando más de 200 mil personas, de las cuales unas 53 mil se congregaron en el centro de Oslo, participaron de una u otra forma en este funeral de Estado, una despedida histórica que marca el final de una era y el comienzo de una nueva etapa para la Corona noruega.

A las 12, las puertas del Palacio Real, donde había sido velado por días, se abrieron para dar paso al cortejo fúnebre. A lo largo del recorrido, cerca de 1900 militares de las Fuerzas Armadas noruegas acompañaron hasta la Catedral de Oslo al flamante rey Haakon VIII con sus hijos, la princesa heredera Ingrid Alexandra y el príncipe Sverre Magnus. También estaban su hermana, la princesa Marta Luisa con sus hijas (Maud Angelica, Leah Isadora y Emma Tallulah), con su último marido, Durek Verrett, y Marius Borg, el hijo de Mette-Marit que nuevamente tuvo permiso para salir aunque está condenado por 34 delitos. Tras ellos, en silencio respetuoso, caminaron los reyes Felipe VI y Letizia junto a la reina Sofía de España, Guillermo Alejandro y Máxima de los Países Bajos, el príncipe de Gales y la princesa real Ana de Inglaterra, así como a representantes de las Casas Reales de Luxemburgo, Grecia, Japón, Jordania y Dinamarca, entre otras. La reina viuda Sonia, partida de dolor; y la reina consorte, que aún se recupera del trasplante de pulmón al que se sometió dos meses atrás, los siguieron de cerca en auto.

UN ADIÓS CARGADO DE SIMBOLISMO

Ya en la Catedral, la ceremonia fue presidida por el obispo Olav Fykse Tveit y oficiada según el rito funerario de la Iglesia noruega, y contó también con la participación de la obispa de Oslo, Sunniva Gylver. Durante el oficio, la música adquirió un papel protagonista, acompañando cada uno de los momentos de recogimiento y oración. Fue muy emotiva la lectura del Evangelio de San Juan en lengua sami, un guiño a las raíces y diversidad cultural del país. El pasaje elegido, centrado en la figura del Buen Pastor y la promesa de la vida eterna, aportó un mensaje de esperanza en medio del dolor. También fue muy conmovedor ver a la princesa heredera Victoria de Suecia, ahijada del rey Harald, hacerle una última reverencia a su padrino, justo antes de leer la misma oración de San Francisco en sueco que leyó durante la boda de Haakon y Mette-Marit en 2001.

El primer ministro Jonas Gahr Støre, en tanto, dijo: “Estamos profundamente agradecidos por los 35 años del rey Harald como rey de Noruega, pero sobre todo por su forma de ser. Humanizó la solemnidad. Cuando estábamos felices, él lo estaba con nosotros”. El mandatario también dedicó un emocionado homenaje a la reina Sonia, destacando su compromiso con la cultura, la naturaleza y el país.

Finalizada la ceremonia, el féretro fue trasladado a la fortaleza de Akershus, donde tuvo lugar un oficio privado reservado a la familia y a los invitados reales extranjeros. Allí, en el mausoleo donde reposan varios miembros de la dinastía, Harald V recibió sepultura definitiva. Horas más tardes, ya de vuelta en palacio, la familia real salió al balcón para saludar al pueblo y agradecer tanto cariño.

Cuando Verónica Etulain terminó el colegio secundario, barajaba varias alternativas sobre el camino a tomar, pero hubo una que se impuso con una fuerza muy genuina: el Profesorado en Educación Inicial. En el fondo, se trataba de una vocación innata. Desde muy chica solía jugar a ser maestra de sus muñecas, de sus primas y de sus hermanos, y cada vez que visitaba el jardín donde trabajaba su mamá, se quedaba fascinada observando la dinámica de la sala. Todo ese universo temprano la fue entusiasmando a dar un paso que, con el tiempo, le revelaría muchas más sorpresas de las que imaginaba al comenzar.

Sin embargo, los primeros pasos dentro del aula fueron de un aprendizaje absoluto. Aunque ya contaba con experiencia cuidando chicos en una guardería, pronto descubrió el abismo que suele mediar entre la teoría y la práctica. La rutina diaria de planificar, sostener proyectos pedagógicos y acompañar de cerca el crecimiento de sus alumnos representaba un reto constante. Lejos de las fórmulas rígidas, cada jornada le exigía inventar nuevas estrategias, escuchar con atención y adaptarse sobre la marcha.

Fueron 30 años de entrega a la educación inicial, ejerciendo con orgullo ese rol tan entrañable que todos conocen como “maestra jardinera”. Detrás de cada día de clases había horas de dedicación silenciosa en su casa: idear las propuestas del mes, pensar los recursos didácticos y preparar los materiales. Luego llegaba la magia del jardín, muy temprano por la mañana, compartiendo unos mates cómplices con sus compañeras antes de que sonara el timbre: un espacio sagrado para reírse, desahogarse, contenerse en los momentos difíciles y renovar la energía para lo que venía.

“Recibir a los chicos siempre implicó para mí abrir la puerta con una sonrisa, canciones, juegos y el deseo intacto de despertar su curiosidad. Claro que el día a día no siempre salía calcado a lo planificado: la sala siempre guardaba imprevistos, asombros y desafíos. Trabajar con las infancias y sus familias me enseñó que los vínculos humanos están atravesados por un sinfín de emociones, luces y sombras, y que el verdadero arte de educar no reside solo en enseñar contenidos, sino en saber abrazar y canalizar todo lo que late en el corazón de cada niño”.

El Principito, un clásico escrito por Antoine de Saint-Exupéry y publicado en 1943, es una de las obras más reconocidas a nivel internacional, ya que fue traducida y leída alrededor del mundo.

El libro, que contiene fábulas, filosofía y reflexiones profundas sobre la vida, comienza con el relato del autor que -en primera persona- describe su experiencia como aviador perdido en el Sahara y donde encuentra al pequeño príncipe, proveniente del asteroide B-612, que convive con tres volcanes y una flor que intenta cuidar.

Debido a la aparición de la flor y acostumbrado a entretenerse al quitar las malas hierbas y observar la puesta del sol, decide cuidarla, pero descubre que se trata de una tarea más compleja de lo que pensaba. Es por eso que emprende un viaje en búsqueda de un amigo; es allí donde encuentra al piloto.

A lo largo de toda la obra, el narrador y el personaje dialogan sobre la vida y los vínculos mientras viajan alrededor de diferentes planetas, donde aparecen distintos personajes y situaciones que reflejan distintos aspectos de la sociedad. El caso de la aparición de la rosa, la flor que encuentra el Principito en su planeta, le plantea al lector la importancia del cuidado y la responsabilidad, ya que el amor genuino no se basa en la perfección, sino en la intención y el compromiso continuo.

En medio de estos viajes que emprenden ambos personajes, surge la frase: “Sos el dueño de tu vida y tus emociones, nunca lo olvides; para bien y para mal”, que intenta hacer hincapié en la importancia de las decisiones de los individuos, ya que cada uno es responsable de las decisiones que toma. Esta reflexión reside en que muchas veces se tiende a culpar al resto por decisiones propias.

15 frases que resuenan luego de leer El Principito

Con el fin de provocar ciertas reflexiones internas, las siguientes frases son las que más resuenan tras leer la obra:

• Cuando por la mañana uno termina de arreglarse, hay que hacer cuidadosamente la limpieza del planeta.
• Los hombres se meten en los trenes pero no saben a dónde van. No saben qué quieren ni saben qué buscar.
• Las semillas son invisibles. Duermen en el secreto de la tierra hasta que a una de ellas se le ocurre despertarse.
• Eres el dueño de tu vida y tus emociones, nunca lo olvides. Para bien y para mal.
• Todas las personas grandes han sido niños antes. Pero pocas lo recuerdan.
• El viento los lleva a los hombres. No tienen raíces. Les molesta mucho no tenerlas.
• En tu tierra los hombres cultivan cinco mil rosas en un mismo jardín... y no encuentran lo que buscan.
• Es muy triste olvidar a un amigo. No todos han tenido un amigo.
• No era más que un zorro semejante a cien mil otros. Pero yo lo hice mi amigo y ahora es único en el mundo.
• Es una locura odiar a todas las rosas sólo porque una te pinchó. Renunciar a todos tus sueños sólo porque uno de ellos no se cumplió.
• Se debe pedir a cada cual, lo que está a su alcance realizar.
• Es mucho más difícil juzgarse a sí mismo que juzgar a los demás. Si logras juzgarte bien a ti mismo eres un verdadero sabio.
• A veces tenemos que aguantar a las orugas, si queremos disfrutar de las mariposas.
• Debí juzgarla por sus actos, y no por sus palabras.
• Me pregunto si las estrellas se iluminan con el fin de que algún día, cada uno pueda encontrar la suya

El año 2026 ya indica que es septiembre, algo que, a veces, parece imposible. Desde su rincón de Texas, Hernán mira el horizonte, respira profundo y rememora la travesía que lo llevó a vivir a una región en Estados Unidos que le recuerda a su pueblo argentino. Un recuerdo del país austral donde se esconde el mayor de los tesoros, un lugar en el mundo que resguarda un universo mágico: el de la infancia.

Una infancia con una atmósfera de otros tiempos, hoy lejanos, pero que a través de sus viajes y búsquedas, intenta, de alguna manera, recuperar.

Una infancia en Argentina con doscientas bicicletas sin cadenas: “No sé si hoy sucede”

En Alcorta, un pueblo al sur de Santa Fe, Hernán Griccini se sentía libre. Salía con sus amigos en bicicletas sin cadenas ni llaves de casa, hasta que sus madres - en su caso su abuela- iban a buscarlos para comer, aunque más bien se trataba de un llamado estridente para que regresen.

Pasaban mucho tiempo en la calle, iban a los fichines, a pescar mojarras o a cazar ranas en las cunetas, acompañados por sus gomeras en los bolsillos. Cuando el estómago sonaba comían las frutas de los árboles de la plaza o de algún vecino, abundaban las moras, frambuesas, higos y mandarinas que dejaban un perfume intenso en las manos.

Al fútbol podían jugar de cuatro a seis horas sin parar, con gritos eufóricos como si se tratara de la Copa del Mundo. El punto de reunión solía ser la panadería de sus padres, allí se juntaban chicos de todas las edades, desde sus amigos y los de su hermano, hasta los amigos de los amigos: “¡Una banda!”, recuerda Hernán con alegría. “El objetivo era conseguir alguna factura del día de ayer o lo que mi mamá o papá podían dar”.

Había dos clubes de barrio, que a pesar de ser rivales apasionados, eran frecuentados de igual manera, aunque los grupos de pertenencia estuvieran bien marcados. En uno de ellos el padre de Hernán tuvo alguna vez una cancha de fútbol 5, donde había que pagar un alquiler por hora, pero al que él iba con treinta amigos sin respetar las reglas.

“No sé si hoy sucede en Alcorta, pero en esos tiempos podías pasar por las escuelas y afuera encontrabas doscientas bicicletas sin cadena, sin nada, ahí sueltas. Increíble. Agradezco la infancia que me tocó vivir y la libertad con la que la transité”.

“Tenía 26, muchas ganas, poca experiencia como líder pero quería lanzarme a lo desconocido”

Hernán tenía sed de mundo y el primer miedo que tuvo que vencer para conquistar sus metas fue contarles a sus padres acerca de sus sueños de ser chef. Para su sorpresa, obtuvo todo su apoyo, lo que le trajo su primera lección: los peores fantasmas están en la cabeza.

Fue así que el joven comenzó una travesía en la que se halló, sin querer, buscando a su querida Alcorta en otros rincones de la Tierra. Pero a pesar de que su barrio volvía una y otra vez a él, lo que vio allí afuera fue maravilloso.

Primero llegó a Buenos Aires, tanto para él como para muchos del interior argentino, la capital se sentía como otro país. En la infinita ciudad, Hernán comprobó eso de que Dios está en todos lados, pero atiende en Buenos Aires. Allí estudió y trabajó hasta que ascendió a jefe de cocina en un hotel.

Fue entonces que surgió una oportunidad única en Bilbao, que le permitió cruzar las fronteras para hacer una práctica en un restaurante de estrellas Michelin. Tras su experiencia española regresó a Buenos Aires, visitó a sus seres queridos en el pueblo que llevaba en su corazón y supo que su sed de mundo no solo no había menguado, sino que la llama estaba más encendida que nunca. Hernán anhelaba probarse una vez más en el exterior, y la oportunidad surgió a miles de kilómetros de distancia, en República Dominicana, donde le ofrecían un puesto ejecutivo.

“Tenía 26, muchas ganas, pero no tanta experiencia como líder, aun así quería lanzarme a lo desconocido. Algo muy importante para tomar decisiones en mi vida es tener el apoyo de los que te quieren”, afirma. “Irse fue emocionalmente duro, sobre todo para los que se quedan, pero saber que era para perseguir algo, para crecer personal y profesionalmente, aminoró la pena”.

“No delegaba nada, llegué a trabajar de 12 a 14 horas diarias durante meses”

En República Dominicana, Hernán logró sumarse a un proyecto de lujo en un hotel Relais & Châteaux con cinco restaurantes y mucha gente a cargo. No hubo demasiado tiempo para gozar de aquella isla paradisíaca. Sus sous chef eran europeos y el resto del equipo, dominicanos: “El choque cultural fue muy fuerte y mi capacidad para liderar estaba verde. No delegaba nada, llegué a trabajar de 12 a 14 horas diarias durante meses sin descansar. Una locura”.

Cuando descubrió que los patrones ya estaban instalados y que le sería casi imposible mejorar su comportamiento, Hernán decidió renunciar y esperar otra oportunidad. En el horizonte aparecieron dos, una en Chile y otra en México. Optó por la segunda, aquel país siempre le había gustado y la oferta era atractiva.

Se instaló en CDMX, en la zona Santa Fe (¡vaya casualidad!), un rincón muy corporativo y poco urbanizado. En México aprendió y se enriqueció durante siete años: “La amabilidad y hospitalidad allí es cultural; en el día a día, tuve que cambiar muchos hábitos de comunicación y sobre todo aprender a bajar el tono de voz, ya que el nuestro es bastante más alto que en México”.

“Puedo decir que es mi segunda casa, hice amigos de por vida y viví experiencias únicas. Estuve cinco años en CDMX y dos en Quintana Roo, participé en apertura de hoteles, restaurantes y culturalmente fue el mi mayor aprendizaje. México es un país muy generoso”.

En Estados Unidos: “No importa cuánto generaste o tenés, el objetivo es ir por más”

Tras varios años en México, Hernán decidió seguir camino al norte. Extrañaba Argentina, extrañaba las calles de Alcorta con sus aromas peculiares, pero sabía que había más por ver y más que aprender, entonces llegó a Miami para presentar un proyecto mexicano en el cual él podría desempeñarse como líder gastronómico.

Arribó añorando los días mexicanos, ¿por qué se había ido si tan bien estaba allí? Si bien su decisión parecía no tener lógica, él conocía los motivos: “Estaba bien personal y profesionalmente, pero los cambios hay que hacerlos cuando las cosas van bien, así el cambio se asimila mejor. Mucha gente opta por hacer cambios cuando las cosas están mal y por ahí se arrastra esa percepción o carga al cambio”.

Sin embargo, su llegada a Estados Unidos no estuvo carente de choques culturales. Miami, al tener tanta diversidad cultural, apareció ante él carente de identidad: “Mucho nivel de vida, pero no así tanto calidad de vida”, opina Hernán

Sin embargo, el argentino incorporó rápidamente la costumbre de cenar a las 19, para lograr una mejor digestión y descansar mejor. Pronto se contagió también del empuje de la sociedad, de aquella necesidad de evolucionar constantemente: “No importa cuánto generaste o tenés, el objetivo es ir por más”.

Esta cualidad, sin embargo, la halló potenciada cuando decidió empacar sus pertenencias y viajar más al norte aún, hasta llegar a Texas. Y allí, en una región casi inhóspita, encontró aquello que pensó que hacía tiempo había dejado atrás.

En West Texas aterrizó con una invitación para participar en un nuevo proyecto. Había tenido que buscar en Google Maps la ubicación, no tenía idea de dónde quedaba y quería por lo menos sentir que eso sí lo sabía. Su mirada quedó desconcertada al toparse con un paisaje poco acogedor a primera vista, pero todo cambió cuando las primeras interacciones acontecieron: allí, a miles de kilómetros de distancia, Hernán descubrió una atmósfera que le recordaba a su pueblo, Alcorta.

“Gente de trabajo, que le dan valor a la palabra. Gente generosa”, dice emocionado. “La adaptación a cultura de gente tan trabajadora y ambiciosa todavía la estoy transitando, pero acá hallé una calidad humana y valores muy altos. Muy parecido al interior de Argentina”, asegura Hernán, quien allí se encuentra en el armado de un proyecto culinario importante para la zona y las ciudades alrededor: “Me gusta convocar talentos extranjeros y con capacidades y actitudes de aprender. El nivel de involucramiento y responsabilidad son más altos”.

“Si tuviera que elegir otra vez, elegiría la misma infancia”

Allá a lo lejos quedaron los veranos eternos de fútbol, bicicleta, pesca de ranas y tardes de aromas exquisitos en la panadería. Hernán, amante de despertar los sentidos, quiso ver el mundo para expandir su pasión por la cocina, pero fue Alcorta, ese pueblo que supo cobijar su infancia, el artífice de su instinto explorador, su imaginación y su don de compañerismo.

A aquellos recuerdos regresa el argentino con el propósito de evitar que la complejidad adulta lo lleve a olvidar lo importante en la vida; y en Alcorta, donde yace el tesoro de la infancia, es a donde vuelve cada vez que puede para recargarse de identidad esencial y aplicarla a su presente.

“Si tuviera que elegir otra vez, elegiría la misma infancia”, asegura conmovido. “Y elegiría ese grupo de amigos; son los que te conocen sin responsabilidades, y es una amistad que se conserva para toda la vida”.

“Mi travesía me ayudó a mejorar en todos los aspectos como persona: culturalmente, a mejorar el idioma, relaciones humanas y experiencias gastronómicas. Y este, Estados Unidos, es un país en el que si trabajás bien, las cosas llegan. no hay secretos. Hay mucha oportunidad de crecimiento, siempre respetando el modo legalmente de vida”.

“Creo y siento que todo lo aprendido tiene un costo, un sacrificio, sobre todo emocional, familiar. La cultura de amistad que se vive en Argentina no se vive en ningún país y de alguna forma uno, cuando está fuera de su tierra de origen, está más abierto a generar y reemplazar eso que a veces falta. Creo que es importante para toda persona hacer una experiencia fuera de tu país, siempre y cuando las posibilidades lo permitan. Sumar experiencias de vida, de eso se trata”.

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Destinos Inesperados es una sección que invita a explorar diversos rincones del planeta para ampliar nuestra mirada sobre las culturas en el mundo. Propone ahondar en los motivos, sentimientos y las emociones de aquellos que deciden elegir un nuevo camino. Si querés compartir tu experiencia viviendo en tierras lejanas podés escribir a destinos.inesperados2019@gmail.com . Este correo NO brinda información turística, laboral, ni consular; lo recibe la autora de la nota, no los protagonistas. Los testimonios narrados para esta sección son crónicas de vida que reflejan percepciones personales.

El romance entre Mauricio Macri (67) y Lola Teuly (46) navega viento en popa. Tras hacer pública su relación en mayo pasado con una postal romántica en la parisina Place VendÔme, la historia de amor siguió sumando millas de viaje durante el Mundial. La pareja atraviesa un momento pleno. Comparten la misma pasión por viajar y descubrir rincones exclusivos. Cuando están en Buenos Aires, hacen vida social y se muestran juntos: en la gala del Bellas Artes, que se realizó el mes pasado, causaron sensación. Y, antes de que termine el verano europeo, armaron las valijas y zarparon a descansar. Grecia estuvo entre los destinos, precisamente Mikonos, desde donde compartieron algunas fotos en redes sociales.

Estuvieron embarcados y disfrutaron de largas travesías en el mar Egeo. Un día tocaron tierra y también anduvieron en moto por la ciudad y pasaron la tarde en el exclusivo parador Zuma, con cocina nipona y DJs en vivo.

¿QUIÉN ES LOLA TEULY?

Canchera, elegante y de perfil bajo, Dolores “Lola” Teuly está, en la actualidad, al frente de Qi Rugs, un emprendimiento de alfombras que creó junto a la decoradora Sol Larrosa. Años atrás y durante la presidencia de Macri, formó parte del equipo de Ceremonial y Protocolo bajo la órbita de Fernando de Andreis y, además, se desempeñó como asesora en la Dirección General de Eventos de la Presidencia. Con el ex presidente, se conocían desde hace más de dos décadas a través amigos en común y se reencontraron en marzo durante la fiesta de cumpleaños del PR Leo Mateu.

Antes de iniciar la relación con Macri, estuvo en pareja durante varios años con el actual director comercial del Teatro Colón Gastón Cami, quien es el padre de sus tres hijos.

• La medida fue oficializada mediante el Decreto 1021/2026, publicado en el Boletín Oficial de este miércoles.
• El nuevo estatuto regirá desde el 1° de enero de 2027 y reemplazará al régimen que regulaba al personal desde 2003.

• Flavio, Hugo y Rosana Caputo fueron sobreseídos este martes en la causa en la que se los investigaba por un presunto financiamiento de la agrupación antikirchnerista.
• El ministro apuntó contra los periodistas y el kirchnerismo a través de un comunicado en redes.

• El jefe de gobierno porteño visitó a funcionarios de la Casa Blanca y Departamento de Estado y se reunió con legisladores e inversionistas.
• Señaló a Clarín que EE.UU. "quiere tener la certeza del rumbo" en Argentina.

• Andrés Infante, actual jefe comunal, denunció haber sido amenazado por Eliseo Díaz, quien ocupó su cargo antes en Pilo Lil.
• En las imágenes difundidas se ve a Díaz con el arma en la mano.
• El denunciado aseguró que tenía el cuchillo para defenderse.

• Lo hizo a través de un tuit del embajador argentino en Washington, Alec Oxenford.
• "La respuesta no es detener la innovación, sino desatarla, liderarla y gestionar sus riesgos", señaló.

• La Universidad de Buenos Aires llevó adelante una jornada de "visibilización".
• Este miércoles los rectores de todo el país exponen en el Congreso, de cara al Presupuesto 2027.

• Cancillería rechazó la publicación que difundió el Reino Unido con apoyo a empresas que operen en las islas.
• Reiteró el "repudio enfático" al proyecto Sea Lion y las "guías o incentivos comerciales" del Reino Unido.

• Las ONGs Club Político Argentino, Constituya, Debate Argentino, Directorio Legislativo, Fundación Avina, Poder Ciudadano y Ser Fiscal pidieron a los legisladores que se mantenga la obligatoriedad de ese recurso democrático, más allá de si se eliminan a no las PASO.